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Artikelnummer:
S165
Bestellnummer: EF28416
Das Rezept für diese leckere Fischspezialität von la belle-iloise stammt aus Marie-Galante, einer Insel in der Karibik. Die Fischfilet werden leicht gezupft und werden dann mit der herrlich frischen Sauce vermischt.
Herrlich leckerer Geschmack der Karibik mit den exotischen Aromen von Kokosnuss, roter Paprika, fruchtiger Limette und Gewürzen.
Die Bezeichnung "Émietté" (abgeleitet von "miette", französisch für "Krümel") verweist auf eine raffinierte Zubereitungsweise, bei der die zarten Fischfilets sanft zerpflückt und anschließend liebevoll mit der köstlichen Sauce vereint werden. So entsteht eine wahrhaft erfrischende und saftige Komposition, die alle Aromen in ihrer vollen Pracht entfaltet.
Zutaten: Weißer Thunfisch (Germon) (47,1 %), Olivenöl Vierge Extra, gebratene Zwiebeln, Wasser, Limettensaft und Limettenzesten (3,6%) (Sulfite), Rosinen, Brantweinessig, Kokosnuss (1,2%) (Natriumbisulfit), Kräuter, Gewürze (Laktose), Salz, Kartoffelstärke.
Nährwerte (Nettogewicht: 80 g , Nährwertangaben pro 100 g):
- Kalorien: 1211 Kj / 292 Kcal
- Fett: 23,3 g , davon gesättigte Fettsäuren: 4,29 g
- Kohlenhydrate: 2,2 g , davon Zucker: 1,5 g
- Eiweiß: 17,8 g
- Salz: 0,7 g
Zutaten: Weißer Thunfisch (Germon) (47,1 %), Olivenöl Vierge Extra, gebratene Zwiebeln, Wasser, Limettensaft und Limettenzesten (3,6%) (Sulfite), Rosinen, Brantweinessig, Kokosnuss (1,2%) (Natriumbisulfit), Kräuter, Gewürze (Laktose), Salz, Kartoffelstärke.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Conserverie la Belle-Iloise, ZA Plein Ouest, 56 170 Quiberon, Frankreich
Auf der schönen Halbinsel Quiberon in der Bretagne stellt la belle-iloise beste Fischspezialitäten her.
Das Unternehmen wurde 1932 von Georges Hilliet gegründet.
Die berühmten Sardinen in ihren bunten Dosen
Berühmt sind die bunten Konservendosen mit feinsten Sardinen, die in sorgfältig per Hand konfektioniert und in die Dosen gefüllt werden.
Wer das Glück hat,vor Ort zu sein, kann die Manufaktur besuchen und bei einer Führung die Produktion live miterleben.
Neben Sardinen werden auch Makrelen und Thunfisch mit feinsten Zutaten veredelt und in die Dosen gefüllt.
Echte Delikatessen und beliebt bei Feinmschmeckern sind auch die traditionelle Fischsuppe, sowie die Bisque de Homard (Hummersuppe).
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