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Le Paludier de Guerande Grobes Meersalz aus der Guerande - Beutel 1 kg

Le Paludier de Guerande
: Le Paludier de Guerande Grobes Meersalz aus der Guerande - Beutel 1 kg : Le Paludier de Guerande Grobes Meersalz aus der Guerande - Beutel 1 kg
Le Paludier de Guerande Grobes Meersalz aus der Guerande - Beutel 1 kg
Le Paludier de Guerande Grobes Meersalz aus der Guerande - Beutel 1 kg
   
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  • Artikelnummer: 3305040000865
     Bestellnummer: EF28489

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Beschreibung
Dieses grobe Meersalz von Le Paludier de Guerande wird nach traditioneller Methode von Hand in... mehr
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Dieses grobe Meersalz von Le Paludier de Guerande wird nach traditioneller Methode von Hand in den Salzgärten der Guérande geerntet.
Das natürliche graue Salz ohne Zusatzstoffe wird nach der Ernte zum Abtropfen in der Sonne ausgebreitet.
Der Schmelz durch die Feuchtigkeit verleiht Speisen eine besondere Intensität und ist reich an Mineralsalzen und Spurenelementen.

Das Meersalz ist auch sehr gut geeignet, um Fisch und Geflügel in Salzkruste zu garen.

Hinweis für den Einsatz in Salzmühlen:
Aufgrund seiner Restfeuchtigkeit ist das Salz nicht für herkömmliche Salzmühlen geeignet!
Zur Verwendung in einer Mühle gibt es spezielle Meersalzmühlen (bei uns erhältlich).

  • Zutaten: 100% Natürliches Meersalz
  • Leicht feucht
  • Hergestellt in Frankreich
  • Inhalt : 1 kg

Hersteller: Bourdic SAS Le Paludier de Guérande, 10 Rue de Bretagne, 44740 Batz-sur-Mer, Frankreich



Details zur Produktsicherheit:

Verantwortliche Person für die EU

Verantwortlich für dieses Produkt ist der in der EU ansässige Wirtschaftsakteur:

Du findest den für das Produkt verantwortlichen Wirtschaftsakteur auch auf dem
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Zutaten/Inhaltsstoffe/Ingredients:

Zutaten: 100% Meersalz

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: BOURDIC S.A.S. Le Paludier de Guerande, Rue de Bretagne, 44740 Batz-sur-Mer, Frankreich

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Le Paludier de Guerande

la-paludier-de-guerande_858

In den Salzwiesen von Guérande erfolgt die Gewinnung des Meersalzes auch heute noch manuell, wobei die Traditionen der Vorfahren respektiert und meist von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Die Salzwiesen von Guérande sind Schutzgebiete auf dem Gebiet der Gemeinden Guérande, Batz-sur-Mer, Le Croisic, La Turballe, Mesquer, St-Molf und Le Pouliguen in der Region Pays de la Loire. Die Saline von Guérande verfügt über eine durchschnittliche Salzproduktionskapazität von 20.000 Tonnen pro Jahr und 600 Tonnen Fleur de Sel pro Jahr. Die Salzernte variiert je nach Wetterbedingungen und von Jahr zu Jahr. In manchen Jahren kann die Produktion nahezu Null sein und in allen Fällen deckt sie nicht alle Anforderungen des französischen und internationalen Marktes ab.

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